分店開業
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分店開業
定做一個餐飲店的餐車其實並不是一件簡單的事情。
如果只是尋常的一部餐車，那麽不銹鋼店會按照他們給其他人制作的習慣，量好尺寸安排。反正滿大家做生意擺攤的餐飲店餐車，都大同小異。
但是林欣悅租的騎樓，只有一個正門一個大門，還有一個小側門。
餐車不能定做太大，會影響客人進店吃飯。
可是餐車太小，做了煮湯粉面的餐車後，就沒辦法設置擺放商品的檔口。
林欣悅為此跟王雪珍商量了好久，結果出來的就是這樣的東西。
“把這個餐車放在這裏，應該不會被城管打砸吧……”林欣悅猶豫著看向剛才送來的餐車，現在這個餐車正擺在店門口，占據店門了一個很寬的位置，留下一個雙人可以並肩走進店裏的缺口給客人而已。
一般做湯粉面檔口的餐車，都是餐車中間開一個放深口湯鍋的孔洞，邊上平整的平臺位置則是用來放著一碗碗給客人自選加入湯粉面的食材。到時候那個位置就會有各種豬肉和豬內臟切花擺在碗裏，還有一些草魚皮和青口生蠔肉，最後就是各種肉丸肉餅。
而孔洞另一側則是一個水龍頭，用來給因為湯鍋長時間放在爐上烹煮導致整個不銹鋼餐車過熱時降溫的，也方便給湯鍋裏隨時加湯。
不過林欣悅設計的這個餐車卻比尋常餐車還要寬，比別人多了一個凹槽在前方，客人一靠近店門，第一時間看到的先是這個多出來的凹槽上擺滿的各個不同框裏的丸類產品。
劉老板這次是來點算還需要增補多少美食節的桌椅的，順便把它們找個地方倉儲，免得影響林欣悅新店開業。他叉腰看著林欣悅：“你就不要做這種小打小鬧的生意拉，跟我一起做不好嗎？”
劉老板在看到元旦美食節的效果後邀請過幾次林欣悅來給自己幫忙，甚至說只需要幫忙以後策劃一些像美食節一樣的活動。
但是林欣悅拒絕了，她不想跟走私扯在一起。跟人在其他領域合作做生意可以，但是給劉老板打工是斷斷不可能。
“劉老板，你說城管會不會覺得我這個餐車擺得太往外了啊？”林欣悅跳過對方的話題，繼續剛才自己的提問，“我覺得如果都拉到店裏，人家又看不出我有做粿條湯啊，以後我還想做腸粉……”
劉老板擺擺手，反正自己已經被拒絕了，他也不會在這件事上太糾纏。
“現在城管不管那麽多事，你記得交工商管理費就好，給錢好辦事。況且你這個餐車下面的輪子這麽大，你還怕沒辦法把車子拖進去啊？”
那不是這麽說，現在的城管不管，不代表以後他們不管啊？！
這餐車又不是只用一兩年的。
而且，林欣悅現在就是沒辦法怎麽拖動嘛！
她放棄遺憾餐車做太大的想法，轉身回到用一個水桶放在塑料圓凳下做的臨時茶臺。屬於愛喝茶的韓江人的智慧，燒好的開水淋在茶杯上，水漏過椅子的網面流到下面的水桶裏，只要有一張椅子一個水桶，就算路邊都能喝茶。
給蓋碗茶杯放入蕭謹辰放在這裏用來待客的好茶葉，倒入開水，倒掉第一沖，又加入開水刮沫，才沖在茶杯裏。
“喝茶，劉老板。”見劉老板已經坐下拿起茶杯，林欣悅也緊跟著拿起茶杯品茶。“這裏有兩百套桌椅，等到我這間店開業，我會拿走大概二十套留在店裏作為餐桌椅。其他的劉老板到時候找人來搬走吧。”
劉老板款款道：“現在還能放在你這裏，但是等活動過後，我還得專門找地方放確實是麻煩啊。”
“安平市場的二期建設不是在收尾了嗎？春節前能不能讓他們把所有的建設設備都搬離現場，這樣我們美食節還可以辦在第二期的市場位置，反正春節後才進行招商。”
劉老板：“已經在叫他們清場了。怎麽了？不是本來就是這樣計劃的嗎？”
林欣悅：“是這樣，不過既然我們年後才招商，那麽不就有很多店鋪隔間可以暫放這些東西嗎？”
“這些檔口店鋪都沒有門，到時候東西丟了就麻煩了。”劉老板點了一根煙，“春節他們都應該放假，沒道理為了我們這點東西，花時間關門看管。”
“可以試試不是嗎？總歸是個不錯的地方。”林欣悅淺笑，“沒想到劉老板對自己的下屬還不錯，真是個好老板……你們春節星城薈不也要上班嗎？難道他們就不需要上班？是不是有些前後矛盾了？”
劉老板點點手中的煙，煙灰掉在了地上，火星還沒到地上就已經滅了。
“就算星城薈需要做生意，但是他們還是有機會休息的，多給一些工資而已。”
“這樣啊～”對於過節也需要因為經營項目而工作，即使是二十幾年後還是不變。她可以理解這個原因，就像是安平市場大年初二就要開始經營一樣的道理。
可以不做生意，但是初二的賺錢就沒有偷懶者的份。
反正林欣悅不會考慮這樣需要在假期工作的事業，她輕輕地搖頭笑了笑。
-------------------------------------
蕭謹辰給欣悅介紹了5個女工到騎樓幹活，現在她們正在騎樓的二樓開會培訓。
方茗到的時候，女工們已經在學刮魚泥，翻飛的魚鱗還有空氣中濃郁的海鮮味道都代表著這份工作其實並沒有那麽的簡單。
一直坐在椅子上，這是一份單調沈悶的工作。
魚肉和魚鱗都會黏在手上，長期在冰和水之間工作，手會微微泡漲，這樣的工作並稱不上舒服幹凈。
林欣悅在開始培訓之前就給了工資，但是第一天見面就是殺魚，方茗之前就在吐槽她是在故意折磨新來的。
可是林欣悅很大方地說，自己就是故意的。
一開始要讓員工知道工作的不堪，要是能接受整整工作起來才好辦。
這些來參加培訓殺魚的女工大多是年尾食品的員工親屬，為了要找一份不用全天的工作。
提前發工資也是為了不影響蕭謹辰的介紹，就算有人覺得這份工作太辛苦，也不會有什麽怨言。
方茗站在一旁，與同樣只是盯著女工們殺魚的林欣悅一起抱胸看著現場“殺氣騰騰”。
她們交耳道：“你說這裏面能留幾個？賭一賭。”
林欣悅指著那幾個看起來比較胖的，“我喜歡那兩個人。”
“看起來肥肥胖胖的，做事不一定很利索吧？”
林欣悅笑說：“我不找看起來臉上無肉的人。”
“什麽？”方茗有些不敢相信，甚至摸了摸自己那流暢緊致的下顎線，“你居然會在意員工的面相，你不是不相信這些嗎？”
林欣悅歪著腦袋說：“怎麽說呢，長得胖一點的人感覺會比較憨厚。這種沈悶的工作，我想一個憨厚一點，只知道做事情的人會比較好。”
她看向方茗，“況且長得壯實一些，我以後在一樓做生意，她們在二樓搞一些小動作一眼就能在監控裏面看見不是嗎？”
方茗現在對於過幾天店鋪開業非常沒有底氣。
現在沒有招牌，只有一個餐車，一些設備，幾套桌椅。
連員工都還找不到，但是林欣悅卻堅持要在最近開店。
方茗問過為什麽要這麽著急，林欣悅的理由她也能理解。
——為了那三天的美食節可以把食客引導我們的新店。
——為了可以為年後我們外地銷售有一個比較好的店面。
林欣悅最後跟她們五個人商量了之後，確定了都是每天都是在這樣的工作，淩晨5點就要到店裏，工作到早上7點，下午則是從2點工作到5點。
一個非常適合家裏有小孩需要帶娃的上班時間，雖然一天的工資也只有十塊錢。
最後有的人拒絕了這份工作，有的人被林欣悅拒絕了。
只留下了一個阿姨，如同林欣悅喜歡的那樣，胖胖的。
林欣悅有了第一個店員：雯姐。
之後從安平市場那邊找人介紹了一個開平板車的工人的女家屬，約好了一天來兩次洗碗，都在飯後時間。
剩下的就是店裏看店煮湯粉面的，沒找到負責這間店的人，就林欣悅自己負責了起來。
開店的第一天，並沒有什麽人來店裏吃粿條湯。
餐車前部凹陷用來放丸子賣的地方空蕩蕩的。林欣悅只是在安排客人可以選擇加在湯粉面裏的肉菜時，嚴格選擇了好的豬肉和海鮮，好歹主打一個新鮮。
林欣悅和王雪珍輪流每天早上4點就要去安平市場才買的海鮮，還有送過來還是帶著體溫溫熱的豬肉，能不新鮮嗎？
而雯姐今天早上六點多就已經處理好了所有的魚肉，林欣悅便提前讓她下了班，又強調了以後要是魚肉比較多，還是要按時下班的。
方茗早上先到了中山紀念堂的新店，必須呆在店裏擠魚丸煮魚丸，順便看店。因為雇傭了人，林欣悅甚至都不需要殺魚了，只需要在攪拌機和調料臺之間移動，有客人來點湯粉面地時候才從二樓下來。
所有的小魚丸都做出來，方茗才出發去跑市場。此時才早上九點多，林偉的出租車已經帶著方茗出發，方茗代替了林欣悅前去收帳。
店裏的生意門可羅雀，沒有招牌，又沒有任何宣傳，甚至林欣悅連在一樓的時間都是不多的，其實這樣的結果是可以遇見的。
現在還沒到午飯時間更是沒有客人，林欣悅因為被這個門店綁死了，更是無所事事地在店裏悠閑地包裝紫菜。
她好久沒有這樣悠閑的一天了，自從開了珍珍魚丸店之後，雖然再也不用熬夜，但是每天還是要從早上四點開始一直工作到晚飯時間。
這樣的閑散日子好容易就把人養廢呢……
“老板，有什麽東西可以吃的嗎？”
熟悉的聲音出現，林欣悅把手洗了洗就走到餐車邊上穿上圍裙。
“蕭總，你不要告訴我早餐還沒吃飯啊？”林欣悅對著好幾天不見的未婚夫，忍不住的調侃。
“剛下飛機，確實沒吃多少。”上次珍珍魚丸店開業熱鬧非常蕭謹辰沒來，但是這次林欣悅悄無聲息地開了分店，蕭謹辰卻記得要趕回來捧場。
不過林欣悅並沒有意識到就是了。
“要吃什麽？陳司機也一起吧？”林欣悅雖然這麽問著，但是她已經動手把一捆寬面丟下清水鍋裏，畢竟每次她跟蕭謹辰出去吃湯粉面，他都是吃的寬面條。
一陣簡單的推辭之後，陳司機先找一個幹凈的餐桌坐下，用紙巾擦了擦桌子，又用開水燙筷子湯勺，還去開水壺那裏用不銹鋼小杯子借了兩杯紅茶。
蕭謹辰則站在店門口看著林欣悅忙活，他問：“怎麽不把你的魚丸擺出來？”
林欣悅從冰箱中拿出一條最好的豬板筋，肥而不膩的板筋筋膜搭配一層薄薄的瘦肉，口感有點筋道又肥瘦相間，是價格隨客人點菜的佐料而定的面湯中比較貴的食材，況且她還豪爽地下了好多。
“人手不夠，現在只能做點簡單的事情，不然顧此失彼。”她擡眼看向蕭謹辰，“你可別給我再介紹人了，我不希望店員之間有游離於工作之外過於緊密的私人關系。”
蕭謹辰輕笑著答應，“大嫂的說服工作還沒做通嗎？”他看了看店門口招工的招牌，“春節前要招到人並不容易。”
“人家說，想要等春節後再來。”寬面撈起做底，燙熟的豬肉和草魚皮生蠔放在面上，挑上兩片生菜最嫩的菜心放上，最後點上蔥油和金蒜末，淋上熬煮了一個上午的豬骨湯，一碗到客人面前都要十塊錢的豪華面湯出鍋。
蕭謹辰自己動手把湯碗端到餐桌，林欣悅又抓緊給陳司機煮了一碗尋常豬肉豬肺生蠔米粉湯，加了點爽口的酸菜味給端了過去。
林欣悅把胡椒粉遞過去，坐下來看他們吃飯，繼續道：“不過我跟阿偉哥說了，如果春節前不能來，就算了。我想找的人是要接手店裏的粿條和魚丸生意，如果沒有做老板賺錢的心思，那倒是不如我直接招一個人，大嫂也沒必要來，就一直在電影院好了。”
“說得也是。”
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如果只是尋常的一部餐車，那麽不銹鋼店會按照他們給其他人制作的習慣，量好尺寸安排。反正滿大家做生意擺攤的餐飲店餐車，都大同小異。
但是林欣悅租的騎樓，只有一個正門一個大門，還有一個小側門。
餐車不能定做太大，會影響客人進店吃飯。
可是餐車太小，做了煮湯粉面的餐車後，就沒辦法設置擺放商品的檔口。
林欣悅為此跟王雪珍商量了好久，結果出來的就是這樣的東西。
“把這個餐車放在這裏，應該不會被城管打砸吧……”林欣悅猶豫著看向剛才送來的餐車，現在這個餐車正擺在店門口，占據店門了一個很寬的位置，留下一個雙人可以並肩走進店裏的缺口給客人而已。
一般做湯粉面檔口的餐車，都是餐車中間開一個放深口湯鍋的孔洞，邊上平整的平臺位置則是用來放著一碗碗給客人自選加入湯粉面的食材。到時候那個位置就會有各種豬肉和豬內臟切花擺在碗裏，還有一些草魚皮和青口生蠔肉，最後就是各種肉丸肉餅。
而孔洞另一側則是一個水龍頭，用來給因為湯鍋長時間放在爐上烹煮導致整個不銹鋼餐車過熱時降溫的，也方便給湯鍋裏隨時加湯。
不過林欣悅設計的這個餐車卻比尋常餐車還要寬，比別人多了一個凹槽在前方，客人一靠近店門，第一時間看到的先是這個多出來的凹槽上擺滿的各個不同框裏的丸類產品。
劉老板這次是來點算還需要增補多少美食節的桌椅的，順便把它們找個地方倉儲，免得影響林欣悅新店開業。他叉腰看著林欣悅：“你就不要做這種小打小鬧的生意拉，跟我一起做不好嗎？”
劉老板在看到元旦美食節的效果後邀請過幾次林欣悅來給自己幫忙，甚至說只需要幫忙以後策劃一些像美食節一樣的活動。
但是林欣悅拒絕了，她不想跟走私扯在一起。跟人在其他領域合作做生意可以，但是給劉老板打工是斷斷不可能。
“劉老板，你說城管會不會覺得我這個餐車擺得太往外了啊？”林欣悅跳過對方的話題，繼續剛才自己的提問，“我覺得如果都拉到店裏，人家又看不出我有做粿條湯啊，以後我還想做腸粉……”
劉老板擺擺手，反正自己已經被拒絕了，他也不會在這件事上太糾纏。
“現在城管不管那麽多事，你記得交工商管理費就好，給錢好辦事。況且你這個餐車下面的輪子這麽大，你還怕沒辦法把車子拖進去啊？”
那不是這麽說，現在的城管不管，不代表以後他們不管啊？！
這餐車又不是只用一兩年的。
而且，林欣悅現在就是沒辦法怎麽拖動嘛！
她放棄遺憾餐車做太大的想法，轉身回到用一個水桶放在塑料圓凳下做的臨時茶臺。屬於愛喝茶的韓江人的智慧，燒好的開水淋在茶杯上，水漏過椅子的網面流到下面的水桶裏，只要有一張椅子一個水桶，就算路邊都能喝茶。
給蓋碗茶杯放入蕭謹辰放在這裏用來待客的好茶葉，倒入開水，倒掉第一沖，又加入開水刮沫，才沖在茶杯裏。
“喝茶，劉老板。”見劉老板已經坐下拿起茶杯，林欣悅也緊跟著拿起茶杯品茶。“這裏有兩百套桌椅，等到我這間店開業，我會拿走大概二十套留在店裏作為餐桌椅。其他的劉老板到時候找人來搬走吧。”
劉老板款款道：“現在還能放在你這裏，但是等活動過後，我還得專門找地方放確實是麻煩啊。”
“安平市場的二期建設不是在收尾了嗎？春節前能不能讓他們把所有的建設設備都搬離現場，這樣我們美食節還可以辦在第二期的市場位置，反正春節後才進行招商。”
劉老板：“已經在叫他們清場了。怎麽了？不是本來就是這樣計劃的嗎？”
林欣悅：“是這樣，不過既然我們年後才招商，那麽不就有很多店鋪隔間可以暫放這些東西嗎？”
“這些檔口店鋪都沒有門，到時候東西丟了就麻煩了。”劉老板點了一根煙，“春節他們都應該放假，沒道理為了我們這點東西，花時間關門看管。”
“可以試試不是嗎？總歸是個不錯的地方。”林欣悅淺笑，“沒想到劉老板對自己的下屬還不錯，真是個好老板……你們春節星城薈不也要上班嗎？難道他們就不需要上班？是不是有些前後矛盾了？”
劉老板點點手中的煙，煙灰掉在了地上，火星還沒到地上就已經滅了。
“就算星城薈需要做生意，但是他們還是有機會休息的，多給一些工資而已。”
“這樣啊～”對於過節也需要因為經營項目而工作，即使是二十幾年後還是不變。她可以理解這個原因，就像是安平市場大年初二就要開始經營一樣的道理。
可以不做生意，但是初二的賺錢就沒有偷懶者的份。
反正林欣悅不會考慮這樣需要在假期工作的事業，她輕輕地搖頭笑了笑。
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蕭謹辰給欣悅介紹了5個女工到騎樓幹活，現在她們正在騎樓的二樓開會培訓。
方茗到的時候，女工們已經在學刮魚泥，翻飛的魚鱗還有空氣中濃郁的海鮮味道都代表著這份工作其實並沒有那麽的簡單。
一直坐在椅子上，這是一份單調沈悶的工作。
魚肉和魚鱗都會黏在手上，長期在冰和水之間工作，手會微微泡漲，這樣的工作並稱不上舒服幹凈。
林欣悅在開始培訓之前就給了工資，但是第一天見面就是殺魚，方茗之前就在吐槽她是在故意折磨新來的。
可是林欣悅很大方地說，自己就是故意的。
一開始要讓員工知道工作的不堪，要是能接受整整工作起來才好辦。
這些來參加培訓殺魚的女工大多是年尾食品的員工親屬，為了要找一份不用全天的工作。
提前發工資也是為了不影響蕭謹辰的介紹，就算有人覺得這份工作太辛苦，也不會有什麽怨言。
方茗站在一旁，與同樣只是盯著女工們殺魚的林欣悅一起抱胸看著現場“殺氣騰騰”。
她們交耳道：“你說這裏面能留幾個？賭一賭。”
林欣悅指著那幾個看起來比較胖的，“我喜歡那兩個人。”
“看起來肥肥胖胖的，做事不一定很利索吧？”
林欣悅笑說：“我不找看起來臉上無肉的人。”
“什麽？”方茗有些不敢相信，甚至摸了摸自己那流暢緊致的下顎線，“你居然會在意員工的面相，你不是不相信這些嗎？”
林欣悅歪著腦袋說：“怎麽說呢，長得胖一點的人感覺會比較憨厚。這種沈悶的工作，我想一個憨厚一點，只知道做事情的人會比較好。”
她看向方茗，“況且長得壯實一些，我以後在一樓做生意，她們在二樓搞一些小動作一眼就能在監控裏面看見不是嗎？”
方茗現在對於過幾天店鋪開業非常沒有底氣。
現在沒有招牌，只有一個餐車，一些設備，幾套桌椅。
連員工都還找不到，但是林欣悅卻堅持要在最近開店。
方茗問過為什麽要這麽著急，林欣悅的理由她也能理解。
——為了那三天的美食節可以把食客引導我們的新店。
——為了可以為年後我們外地銷售有一個比較好的店面。
林欣悅最後跟她們五個人商量了之後，確定了都是每天都是在這樣的工作，淩晨5點就要到店裏，工作到早上7點，下午則是從2點工作到5點。
一個非常適合家裏有小孩需要帶娃的上班時間，雖然一天的工資也只有十塊錢。
最後有的人拒絕了這份工作，有的人被林欣悅拒絕了。
只留下了一個阿姨，如同林欣悅喜歡的那樣，胖胖的。
林欣悅有了第一個店員：雯姐。
之後從安平市場那邊找人介紹了一個開平板車的工人的女家屬，約好了一天來兩次洗碗，都在飯後時間。
剩下的就是店裏看店煮湯粉面的，沒找到負責這間店的人，就林欣悅自己負責了起來。
開店的第一天，並沒有什麽人來店裏吃粿條湯。
餐車前部凹陷用來放丸子賣的地方空蕩蕩的。林欣悅只是在安排客人可以選擇加在湯粉面裏的肉菜時，嚴格選擇了好的豬肉和海鮮，好歹主打一個新鮮。
林欣悅和王雪珍輪流每天早上4點就要去安平市場才買的海鮮，還有送過來還是帶著體溫溫熱的豬肉，能不新鮮嗎？
而雯姐今天早上六點多就已經處理好了所有的魚肉，林欣悅便提前讓她下了班，又強調了以後要是魚肉比較多，還是要按時下班的。
方茗早上先到了中山紀念堂的新店，必須呆在店裏擠魚丸煮魚丸，順便看店。因為雇傭了人，林欣悅甚至都不需要殺魚了，只需要在攪拌機和調料臺之間移動，有客人來點湯粉面地時候才從二樓下來。
所有的小魚丸都做出來，方茗才出發去跑市場。此時才早上九點多，林偉的出租車已經帶著方茗出發，方茗代替了林欣悅前去收帳。
店裏的生意門可羅雀，沒有招牌，又沒有任何宣傳，甚至林欣悅連在一樓的時間都是不多的，其實這樣的結果是可以遇見的。
現在還沒到午飯時間更是沒有客人，林欣悅因為被這個門店綁死了，更是無所事事地在店裏悠閑地包裝紫菜。
她好久沒有這樣悠閑的一天了，自從開了珍珍魚丸店之後，雖然再也不用熬夜，但是每天還是要從早上四點開始一直工作到晚飯時間。
這樣的閑散日子好容易就把人養廢呢……
“老板，有什麽東西可以吃的嗎？”
熟悉的聲音出現，林欣悅把手洗了洗就走到餐車邊上穿上圍裙。
“蕭總，你不要告訴我早餐還沒吃飯啊？”林欣悅對著好幾天不見的未婚夫，忍不住的調侃。
“剛下飛機，確實沒吃多少。”上次珍珍魚丸店開業熱鬧非常蕭謹辰沒來，但是這次林欣悅悄無聲息地開了分店，蕭謹辰卻記得要趕回來捧場。
不過林欣悅並沒有意識到就是了。
“要吃什麽？陳司機也一起吧？”林欣悅雖然這麽問著，但是她已經動手把一捆寬面丟下清水鍋裏，畢竟每次她跟蕭謹辰出去吃湯粉面，他都是吃的寬面條。
一陣簡單的推辭之後，陳司機先找一個幹凈的餐桌坐下，用紙巾擦了擦桌子，又用開水燙筷子湯勺，還去開水壺那裏用不銹鋼小杯子借了兩杯紅茶。
蕭謹辰則站在店門口看著林欣悅忙活，他問：“怎麽不把你的魚丸擺出來？”
林欣悅從冰箱中拿出一條最好的豬板筋，肥而不膩的板筋筋膜搭配一層薄薄的瘦肉，口感有點筋道又肥瘦相間，是價格隨客人點菜的佐料而定的面湯中比較貴的食材，況且她還豪爽地下了好多。
“人手不夠，現在只能做點簡單的事情，不然顧此失彼。”她擡眼看向蕭謹辰，“你可別給我再介紹人了，我不希望店員之間有游離於工作之外過於緊密的私人關系。”
蕭謹辰輕笑著答應，“大嫂的說服工作還沒做通嗎？”他看了看店門口招工的招牌，“春節前要招到人並不容易。”
“人家說，想要等春節後再來。”寬面撈起做底，燙熟的豬肉和草魚皮生蠔放在面上，挑上兩片生菜最嫩的菜心放上，最後點上蔥油和金蒜末，淋上熬煮了一個上午的豬骨湯，一碗到客人面前都要十塊錢的豪華面湯出鍋。
蕭謹辰自己動手把湯碗端到餐桌，林欣悅又抓緊給陳司機煮了一碗尋常豬肉豬肺生蠔米粉湯，加了點爽口的酸菜味給端了過去。
林欣悅把胡椒粉遞過去，坐下來看他們吃飯，繼續道：“不過我跟阿偉哥說了，如果春節前不能來，就算了。我想找的人是要接手店裏的粿條和魚丸生意，如果沒有做老板賺錢的心思，那倒是不如我直接招一個人，大嫂也沒必要來，就一直在電影院好了。”
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